豆酱怎么炒才好吃,买的豆酱怎么炒着吃

1、超市买的非基改屏干，一片片洗过，切小丁。蒜头洗过剥膜拍碎。油葱酥量好备用。小黄瓜刷洗干净刨丝红萝卜洗净刨掉外皮再刨丝。

2、锅中小火放油先煸香蒜末。闻到蒜香味放豆干丁拌炒，盖锅煎香豆干约5分钟。豆干炒出黄豆香气后放油葱酥拌炒，让豆干香气更好。

3、加进猪绞肉用炒匙压平绞肉，盖锅煎5分钟，加米酒拌炒肉甜。

4、锅中肉汁滚起开始调味，加甜面酱跟辣豆瓣酱到锅中，翻炒均匀盖锅烧至滚起。