今天我们对冲评测的是代表西南茶区的贵州都匀毛尖,以及代表江南茶区的浙江龙井茶。龙井选取同价位目前最好的贡牌高山龙井,线上售价为680元每斤。都匀毛尖选取线上销量最高的品牌贵天下牌都匀毛尖,线上售价为720元每斤。
干茶龙井茶条形扁平,色泽黄绿,匀整度一般,甜香浓郁。
都匀毛尖条索细长,卷曲,色泽深绿显毫,有清香。
左为龙井
第一泡龙井:香气浓度中等,鲜爽甘醇,稍有苦底,生津较快,汤感协调,喉韵出。回甘强度一般。
都匀毛尖:豆香较浓郁,稍有苦涩,汤感较醇和,协调性不错,茶气出,生津回甘偏弱,喉韵好,清凉感比较足。
龙井茶香气更偏熟,都匀毛尖香气更显青,汤感龙井更鲜醇一点,龙井生津好一些,都匀毛尖则在喉韵上更强。
左为龙井