3、用40度温水浸泡30分钟，泡开后中途换水3-4次。因为牛肝菌里有好多细沙。牛肝菌浸泡时有一股漏煤气的味道，哈哈。。
4、第一次洗完后沉淀的细沙
5、洗第二次还是有细沙，所以要反复泡洗至无细沙，否则吃时影响口感。
6、2升水里放入焯过水的猪骨、姜片
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