3. 从下往上把面皮叠起，用刀子将面皮切断成数等份
4. 将每等份再切成2份，注意上端不切断
5. 取一份切好的面皮，拧成如图状
6. 用系活结的方式将面团扭系一下，放一边醒发10分钟，上锅蒸制20分钟，大火
小贴士
核桃仁提前用擀面杖压碎
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