酥鲫鱼罐头的正宗做法,焖酥骨鲫鱼的正宗做法

3、三勺酱油，两勺料酒，适量糖，两勺米醋，适量五香粉，按照自家口味放盐或者不放，搅拌均匀。

4、另起锅烧油，放葱段，姜片，香叶，八角，爆香。

5、加入调好的料汁，加入带鱼段，轻轻翻炒，均匀上色。

6、连鱼加料汁都倒入高压锅种，加入适量开水，不用加太多，选择鱼肉鸡档位即可（如没有这个档位，或者此档位时间不足20分钟，则选择自选保压，设定20分钟）。老式高压锅，上汽20分钟即可。