7、②【香煎马鲛鱼】 1 另起一炉,下油烧热。 2 下马鲛鱼迅速锁住鱼肉水分。
8、翻面煎至两面金黄盛出,挤上柠檬汁即可。
9、③【蛏子 西葫芦 鲜香菇】 1 调2号酱汁: 将【2号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀,泼热油,之后加糖、生抽、蚝油、辣椒面和韩式辣酱,拌匀。 2 烤盘下油烧热,放入提前焯水断生的蛏子、切片西葫芦和鲜香菇,表面刷上2号酱汁,慢慢煎烤~
10、(大蛏子)
7、②【香煎马鲛鱼】 1 另起一炉,下油烧热。 2 下马鲛鱼迅速锁住鱼肉水分。
8、翻面煎至两面金黄盛出,挤上柠檬汁即可。
9、③【蛏子 西葫芦 鲜香菇】 1 调2号酱汁: 将【2号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀,泼热油,之后加糖、生抽、蚝油、辣椒面和韩式辣酱,拌匀。 2 烤盘下油烧热,放入提前焯水断生的蛏子、切片西葫芦和鲜香菇,表面刷上2号酱汁,慢慢煎烤~
10、(大蛏子)
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