这一听蛮有道理，可这些都不是需要湿润滤纸的理由。
1、现在已经有无纸味的滤纸
确实以前的滤纸因为技术的问题有纸张的味道，所以需要先用热水冲刷一遍把纸味冲走。但现在市面上的大品牌滤纸是利用生物活性酶进行漂白，基本上没有纸味，也没有毒性残留。所以无需做多余的打湿动作。
如果你现在所使用的滤纸有纸味，应该要做的是换一个可靠的品牌滤纸。
2、滤纸的贴合度与打湿无关
如果技术不好，打湿照样会不贴合。这条理由并不能为打湿滤纸提供论据支撑。
而只要正确折叠滤纸，再利用咖啡粉自身的重量压住滤纸，不打湿滤纸，照样能使滤纸贴合滤杯。（关于折叠滤纸的教程可点击这里）
反而，打湿滤纸后会使得滤纸软化，紧贴在滤杯上，滤杯上的肋骨无法撑起滤纸，会影响闷蒸的排气。而不打湿滤纸，咖啡闷蒸的效果会更好。这也是一些日式手冲咖啡不湿润滤纸的主要原因，日式咖啡烘焙比较深，气体比较旺盛，湿润滤纸反而会影响到咖啡闷蒸的状态，从而影响到后续的萃取。
3、树脂材质吸热少
现在原来原来推崇使用树脂材质的滤杯，原因是它的价格低，而且这种材质可以以工业化的量产标准，精度比玻璃、陶瓷等材质要高。
当然在冲泡上也有影响，就是它不吸热，保温性能也较差。这也意味着你预热树脂滤杯或者不预热，对于结果来说是没有多大的影响。
因此，这3个都不能作为需不需要打湿滤纸的理由。反而是下面两点理由更值得斟酌。
1、滤纸的吸水量
一张滤纸的吸水量为8g左右，如果用水全部湿润，那么后面萃取咖啡时的咖啡液就不会渗透上来，所以在打湿滤纸后冲泡完咖啡的滤纸都是白色的。而不打湿滤纸，咖啡液就会渗透在滤纸上，所以我们看到滤纸上的颜色变成黄色。
这就有可能在同样的冲煮下，不湿滤纸的咖啡会比湿滤纸的要淡。
2、滤纸是湿的，咖啡粉提前与水接触
咖啡萃取其实就是用水去溶解咖啡粉中的物质。打湿滤纸后，滤纸上会有水分，那么把干燥的咖啡粉倒入滤纸中，接近滤纸的咖啡粉就会被湿润，这不就出现部分咖啡粉提前萃取了吗？
