胚芽贝果面包正宗做法,全麦贝果面包家庭做法

6、然后搓圆至25cm的长条后将一端擀成扁平状。

7、然后把面团另一端放到擀开的一端，用手把接口处捏实，接口的地方一定要连着下面的面团一起捏实，不然烤的时候会裂开。

8、把整形好的面团，垫一张油纸，放入烤盘中，放入温暖处进行发酵。

9、大概发30、40分钟，发至原来的1.5倍大小，准备好一锅，加入1000克的水放入20克糖，煮成糖水，把发酵好的贝果放入锅中，煮一下，一面煮30秒钟后立即翻面煮另一面，同样只要30秒，捞出。