4、事先室温软化好的200g奶油奶酪中加入50g白砂糖,打发至无颗粒状态。
5、倒入5g朗姆酒、15g柠檬汁、180g酸奶和1颗鸡蛋黄(挑选可生吃的新鲜鸡蛋)搅拌成均匀的酸奶芝士糊。
6、100g淡奶油和50g牛奶混合倒入容器中,加入步骤3里已泡软的吉利丁片,中火隔水加热,搅拌至吉利丁片融化。然后分3次倒入上述的酸奶芝士糊中,边倒边搅拌均匀。
4、事先室温软化好的200g奶油奶酪中加入50g白砂糖,打发至无颗粒状态。
5、倒入5g朗姆酒、15g柠檬汁、180g酸奶和1颗鸡蛋黄(挑选可生吃的新鲜鸡蛋)搅拌成均匀的酸奶芝士糊。
6、100g淡奶油和50g牛奶混合倒入容器中,加入步骤3里已泡软的吉利丁片,中火隔水加热,搅拌至吉利丁片融化。然后分3次倒入上述的酸奶芝士糊中,边倒边搅拌均匀。
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