金蝉花炖老鸭汤的制作方法
食材：
老鸭一只 约1500克 / 金蝉花 15克
- step1 -
鸭肉洗净冷水没过鸭肉放几片姜把鸭肉焯水，也可以用整只鸭炖，如果觉得不方便在购买的时候叫卖家剁成小块
- step2 -
焯过水的鸭肉捞出用清水冲洗干净
- step3 -
准备炖锅，放入鸭肉和洗净的金蝉花，加入纯净水炖煮至鸭肉熟透即可，炖汤建议最好用山泉水或者纯净水炖汤会更好，也可以放进高压锅中煮比较快，想加调料的话，就加点盐就可以啦
