↑↑图片来源：@市井觅食记 发文配图，因平台要求剪去水印
另一个问题就是，网友只看到了物料成本的降低，却没考虑到其他成本的增加。
原本塑料袋的更换工作流程非常简单，把旧的塑料袋芯拿走，放一个新的上去，整个动作3、5秒绰绰有余。
可现在的流程变成了：拿一个新的，捆上绳子，把旧的芯从杆子上接下来，捆一个新的上去。
整个流程比原来复杂了不知道多少倍，就按更换一卷袋子的时间人工消耗1分钟来算。
每天更换100卷袋子，就要多出近1.5小时的人工需求。
而实际情况只会更糟……
这样算下来你就会发现，浪费的人工成本，使得节约的袋子成本越来越不够看了。
管理细节不能与经营目标相冲突
管理学当中，有一条很重要的“底线”，那就是管理手段不能够与经营目标产生冲突。
然而在实际的管理过程当中，很多人却忽略了这一点，从而做出一些无效甚至有害的管理。
比如我就遇到过一个和今天很类似的案例。
一家专业卖场，集团要求公司进行运营成本管控，降低卖场成本。
而公司考虑之后，把降成本的任务大头放在了后勤部上。
后勤部想了想，出了一个“好主意”，卖场每天的空调晚开半小时，早关半小时。
这一下，果然立竿见影，卖场电费成本下降一大截，后勤部受了表扬，公司也完成了成本管控目标。
可好景不长，第二季度的空调费收缴情况急剧下降，花了比平时多一倍的力气，最终收缴率还是下降了近10%。
而且，直到后来空调运营改回了以前的方式，后面的空调费收缴率也没有回到之前的水平。
很明显，这就是一次得不偿失的“成本管控”。
其实，对于任何企业来说，成本管控的目标，都应该是通过技术手段的提升，而非牺牲其他运营指标的方式来达到。
比如，以这个例子来说，对空调系统进行清理维护提高运转效率，对卖场保温进行提升，降低热量流通，这些方法都能在保证不影响空调效果的情况下降低运营成本。
而减少空调运营时间这种简单粗暴的管理，不过是剜肉补疮，掩耳盗铃罢了。
任何经营者，要把成与利润之间的关系看清
不只是大企业的管理者需要重视这个问题，即使是做小生意的人当中，有很多也有着他们自己独特的经营智慧。
还拿这个塑料袋的问题来说，我之前认识一个卖水果的小商贩，他家给顾客提供的塑料袋，又大又厚实，成本远超附近同行的一次性超薄塑料袋。
那么，他塑料袋的成本这么高，是不是挣的钱更少了呢？事实上恰恰相反。
因为如果塑料袋太小、太薄，人们买水果的时候，就会下意识的少装。
反过来，给你一个又大又厚的塑料袋，不知不觉间，我们就会装更多的水果。
仅这一点差距，他就能卖出更多的水果。
