连云港的地理标志产品里，海水产品接近一半。
制图/吴玖洋
除了连云港，江苏还有南通、盐城两个沿海地级市，凭啥连云港的海鲜一枝独秀？
最主要的原因，是只有基岩质海岸适宜建造深水良港，而江苏唯一的一片基岩质海岸，就位于连云港。其次，这里的海州湾渔场是中国八大渔场之一，水温适中，沿岸有绣针河、龙王河等18条入海河流带来丰富的营养物质，适宜各类海鲜的生长。
赣榆渔船出海，即将载满生猛海鲜回归。
赣榆梭子蟹，是中国2482个地理标志保护产品中，仅有的三种梭子蟹之一。此外，连云港还有好吃且便宜的海蛎子、十月“赛羊汤”的沙光鱼、“虾中之王”东方对虾......都是连云港的至鲜，盐水对虾，还是连云港宴席的标配。
赣榆的梭子蟹，是连云港海鲜里的“明星”。
“山如驾海海围山，山海奇观在此间”，明代在此地任职的杨本骏留下这样的诗句。山与海，共同塑造了连云港。她既有山的伟岸、雄浑、坚韧，也有海洋的博大、宽广、包容。
所以，孕育那些让人眼花缭乱的鲜灵海味的，究竟是怎样的一座山海之城？
江苏不只“江南”
海州尽是山海！
一提到江苏，我们就想到烟雨江南、鱼戏莲叶，还有不时不食的时令河鲜，而江苏沿海的一面，被长久忽视了。
其实，江苏拥有954公里海岸线、8.6万平方公里海域和5000平方公里的沿海滩涂，是不折不扣的“海洋大省”。“海江苏”的缩影，正是连云港。
