△图片来源:喜茶官方微博
譬如喜茶对于原材料,就有着严格的把控。拥有着自己的茶园,产量可以自给自足。所有茶叶均在原产地定制,比如说乌龙茶在台湾,红茶在印度和斯里兰卡,抹茶在日本等等。
这些茶叶每一款都有自己独特的味觉记忆点 。有些茶比较清新,有些茶有更浓的焙火味,通过不同的茶叶做搭配,就能让消费者喝完后有记忆点,觉得产品与众不同。
喜茶推新品也从来不大张旗鼓,就是为了搜集顾客反馈后再及时做改良,以便于产品处于“永远测试版”状态。正是不断推新、不断迭代,才让喜茶产品有了源源不断的活力,为树立品牌打下了坚实的基础。
基于对产品研发的重视,喜茶非常注重研发团队的构建,而且研发人员的招募并非以食品专业为导向,而是选择那些有“灵感”的人。
◇从一杯茶进化为文化的载体
不可否认,做一个爆款赚快钱很容易,但是要做一个品牌,持续输出文化认同,却是一个相当艰辛与漫长的过程。
除了“灵感之茶,中国制造”主题活动之外,喜茶以中国古老的茶文化为根基,不断融合时代潮流、跨界大热IP、渗入艺术文化……其他品牌当然也会有类似动作,但是喜茶想要把茶和茶背后的文化年轻化、国际化、互联网化。
喜茶这股新茶风,不仅将庄严了几千年的茶文化的影响力转变成商业价值,更融入当代人生活成为流行文化的一部分。
国茶实验室创始人罗军认为喜茶的成功之处在于它对于东方美学的成功定义,一方面体现在产品上定义了东方风味,一方面则是空间上定义了东方禅意。
◇创建独特且独家消费记忆的门店
无疑,这是一个“内容为王”的时代,但内容太虚,需要找到合适的载体才能实现更好地传播。喜茶把门店空间作为一个重要的载体,让茶文化这样一个反复被强调的概念在一个个别出心裁的空间内变得可感可知。
虽然每家喜茶的门店都讲求独一无二,但无一例外都保持着自己独有的品牌格调 ,一方面它强调的是结合传统茶饮文化,将禅意、极简、美学等元素融入门店设计,营造质感层次丰富的空间,为消费者带来沉浸多维度感官体验,不断刷新我们对于茶文化的认知。