第二种：隔绝空气保存
准备一些可以密封的，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子，密封好，这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存，这样大米可以存放较长时间。
第三种：冷冻法
将大米放在低温的环境中也是比较好的方法，可以有效降低油脂氧化和滋生米虫，我们可以把大米放进冰箱冷藏储存，但请记住随吃随拿，再次拿出来放到常温是存不住的，因为冰箱内温度低，拿到常温下产生温差会让大米吸潮，很容易就变质。
第四种：海带放入大米中
干海带具有吸潮、*菌、*虫的作用，我们可以把干海带跟大米放在一起，可以有效吸潮、*灭大米中的粉螨、蛾虫等。用量：100斤大米大约1斤干海带左右。
第五种：白酒保存
大米装入一个密闭的容器里，准备一两白酒，建议高度酒，用一个小的容器插埋在米的正中央，瓶口露出米面，然后盖上密封容器的盖子储存，白酒散发出来的乙醇气味可以有效消毒、*灭米虫。
