用一口简单的黑锅、几把有果香味的干柴作为烹饪工具,加上各种各样的佐料伴着菌子在锅中翻炒,香味飘散,沁人心脾,简单不过的食材,翻炒、收汁、装盘,利落干净的就烹饪出了一碗云南人心中一年中最美最魂牵梦绕的“山珍”美味,就像张加凤说的:
砚山县盘龙乡翁达村委会沙子坡村小组 张加凤 :(这是)天生成就的野生美食,老百姓都爱吃。
美味固然珍贵,但我们也要提醒广大市民在食用野生菌的同时,一定要注意安全,要注意烹饪的方法和时间,同时切记不可饮酒。
本台记者 张卫姣 王艳霞 报道
制作:唐玉美
编辑:杨朝仙
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