六、采收与贮运
当果实由鲜红色转为紫红色（花后32 ~35天）果实达到成熟，此时采收甜度最高。采收时用锋利的小刀将果实从枝茎上剜出，小心放于果管上。红龙果较耐贮运，在室温下可保存15天以上。若冷藏可保存30天或更长。
（一）以3mx3m的密度，每亩74株计：
1.水泥柱（10cm x 10cm x 240cm或12em x 12cm x210cm）74根每根以15元计，共110元。
2.种苗296株（每株4株），每株平均5元计共1480元。
3.肥料控制约 500元，其中：
（1）牛（羊）粪每柱20Kg，共需1.5吨，共约200元。
（2）复合肥每株2Kg，共需148Kg，共约300元。
4.人工及工具150元；
5.其他450元（含土地费、水费、覆盖物及其他未可预算的开支）。
综上所述，每亩投资约3520元。如用木柱，或拉铁丝成本更低。
（二）收成与利润
一年后，每株结果15Kg（30个果），亩产110Kg，每公斤以4元计（低于现行价），则亩产值4440元；第二年产量增加50%。第三年产量倍增，亩产可达5000 ~ 7500Kg。亩产值达万元以上。而正常每亩管理支出在1000~2000元，因而利润颇丰。
仙蜜果主要作水果鲜食，据分析，每百克仙蜜果的果肉含碳水化合物
13.9g果糖
2.83g葡萄糖
7.83g粗纤维
1.62g粗蛋白
0.62g粗脂肪
0.17g灰分
0.34g热量
59.65g此外，还含有钙、磷、铁、维生素A，Bl、B2，B3，C等。
果肉质地细滑，甜而不腻，清淡中又有--点芬芳，切片冷冻数小时口感更佳。除鲜食外，也可制成果汁果酱沙拉；有关资料介绍：果肉、冰块、鲜奶及蜂蜜--起在果汁机内搅拌1 ~2分钟制成的果汁味美而营养丰富。也可炒食或煮食。
