小贴士：取出晾至手温就放保鲜袋中保存，以保柔软。
低筋面包虽然没一点拉丝现象，那也不可偷懒，若不擀卷，烤好后内部粗糙，气泡大，就像老式面包机直接做出的一样，口感不好。所以依然还得整形中擀卷两次，这样烤好后的面包内部气泡更小更细密，口感更绵软。
这款就是咸味的低粉杂粮面包，辟谣，加了盐的发酵粉也照样发得起来。
二.【低粉黑芝麻杂粮咸面包】
材料：低筋面粉150克，黑芝麻杂粮混合粉100克，发酵粉3克，盐4克，黄油15克，水120克，鸡蛋1个。
做法：
1.将所有材料和成面团，揉至拉开能看到薄膜的状态最好，然后发酵至原来的两倍大。
2.取出面团，整理分割成同等大小的面剂子，然后擀成长方形薄片。
3.卷起，然后再擀薄卷起，两次。
4.取一个面卷擀开成椭圆形，竖着卷起即成面包坯。
5.全部卷好后排放入烤盘，32度，做二次发酵。
6.面包坯发大一倍后，放入烤箱，上下火150度，15分钟烤焙即可。
小贴士：又是杂粮又是低筋面粉的，整形时感觉面团没弹性，一拽就断的状态，气泡也极少，很容易擀卷。这款凉透后极好吃，原始的杂粮香，柔软度一般，松散的感觉。
