随着用餐高峰的到来,后厨工作人员明显不足,一名女子跑到前厅喊人帮忙,紧接着就看到老人、女人、孩子涌入,看到什么就做什么,没有抱怨也没有挑剔。似乎,这就是他们的责任,习以为常的分内之事。
有人吃饭就必定有人清洗餐具,每天两三万人进餐的工作量,应该全球也找不到几个食堂能与之匹敌。在厨房后面的仓储区,我们看到了数以万计、堆积如长龙般的餐盘,负责清洗的多数是男童,因为在锡克教中,男童是心灵最洁净的群体,经他们手上洗出来的餐盘,也最干净。
随着用餐高峰的到来,后厨工作人员明显不足,一名女子跑到前厅喊人帮忙,紧接着就看到老人、女人、孩子涌入,看到什么就做什么,没有抱怨也没有挑剔。似乎,这就是他们的责任,习以为常的分内之事。
有人吃饭就必定有人清洗餐具,每天两三万人进餐的工作量,应该全球也找不到几个食堂能与之匹敌。在厨房后面的仓储区,我们看到了数以万计、堆积如长龙般的餐盘,负责清洗的多数是男童,因为在锡克教中,男童是心灵最洁净的群体,经他们手上洗出来的餐盘,也最干净。
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