小型餐饮创业,需要注意的几点
1、不要把钱全部都投进去
创业初期需要流动资金的地方有很多,如果一开始就把钱都拿来开店,那么后期周转会很困难;另一方面,创业要时时保持敬畏之心,小心驶得万年船,把风险尽可能降低。
所以,开业前做好费用模拟,确定自己创业所需的资金,在预算范围内尽量做好。
2 谨慎选址
生意好不好,选址情况占8成,合适的消费人群、合理的店铺租金、商圈情况、房屋建筑情况都要了解清楚。小型餐饮不适合繁华的商业圈,不建议入驻购物中心,街铺、小区、大学周围、写字楼等是较好的选择。
3、装修风格简约实用为宜
小型餐饮店不宜装修得过于华丽好看,一来装修费用过高,而来过于亮眼的装修会让人觉得价格昂贵,小型餐饮店主要客群主要是中低消费人群,所以平易近人才合适。为减小装修损失,可以重装饰,轻装潢,这样后期需要调整装修也更简单。
4菜品质量要过关
小型餐饮店要以“小而美”为经营特点,精简产品列表,把少量的菜品做到色香味俱全,突出自己的招牌产品,集中特色,强化客人对门店的印象。有了核心口味,才能打好差异化之战。
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