把上面折叠好的向下折叠至中间，然后将左右两边依次折叠到中间。再将整个折叠到最下面的中间，继续依次将左右两边折叠到中间。
沉甸甸厚厚的一摞肉饼折叠完成，如果你发现“露馅”了！没关系，用手拽点面皮来抱住就好了！实在包不住也没关系，人生最重要的就是“得过且过”。
整个过程看上去严谨，实际上我操作的时候充满了“包住就完了”的应付心理......、现在整个敦敦的肉饼，你要用擀面杖（或其他柱状物）擀薄一点，侧面大约2-3cm，这个过程不要用劲，不然肉饼会破给你看！
然后拿出你的不粘锅（当然有电饼铛更好），倒入比平时炒菜多一点点的油，小火加热到感到明显的热气再把饼放入。
