切割清洗完的海参被自动传送到高温蒸汽机蒸熟、冷却，最大限度保留野生海参的丰富营养。
二次挑拣，去掉品相欠佳的海参，保证正式出品的每一个海参都是最佳品相。
海参在架上定型后送入烘房烘干。这里的烘房采用最先进的热泵烘干，能全程自动检测海参水分减低速度，根据湿度变化调节烘房的温度和风速，确保海参在最适宜的温度下烘干，控制海参的水分含量恒定不超过15%。这种自动化控制保证海参成品的质量恒定。
最后，采用自动包装设备，自动称重，灌装，封口，打包。重量的误差不超过2克。
2. 加入淡干海参，泡发三天，每天换一次水，如是夏天要在冰箱内泡发四天。
3. 把泡发好的海参放入高压锅内，加适量大葱、姜丝和料酒，料酒的量与海参齐平，选择“蹄筋档”进行蒸煮。
原料：切片北极海参、虫草花、切片红萝卜、佐餐酱油、鱼露、香油、糖粉
做法：海参、虫草花和红萝卜放入容器后再依次加入佐餐酱油、鱼露、香油和糖粉适量，充分搅拌均匀即可。
