天津辣子酱的做法,八宝辣子酱的正宗做法

酸磨膏其实就是这酸枣制作的。冬天的时候，将酸枣放到石碾，碾压多次成面，然后过筛几遍，放入盆中，放在太阳下一晒，酸枣面就变得粘且潮，从而形成块，这就是咱们在市场上看到的酸枣面。

最简单的酸磨膏做法：只需要把块状的酸枣面碾碎，加入白砂糖搅拌混合均匀，倒入一点凉白开搅拌均匀（根据情况加一些凉白开搅拌一下，再加一些凉白开再搅拌一下，直到搅拌成膏状，不要一下子加入太多凉白开就稀了），方可制成。