麦仁糟制作方法,麦仁糟甜汤

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 16:41:00

我的家乡在豫南。这个古老的地方,早在尧舜时代,华夏凿井术的发明人伯夷因辅助大禹治水有功,被封于此地,称为吕国。公元前221年,秦统一六国后,就在这里设置郡县。

如此悠久的历史,也成就了古老的端午习俗。从孩提时,这些风俗习惯就融进了我的生命中,伴随我成长,如今,它已经成为我生命中的一道温馨、甜蜜的记忆。

麦仁糟制作方法,麦仁糟甜汤(5)

每年的端午前的两天,妈妈一定会分派我一个雷打不动的任务,到村口的石臼里捣麦仁。就是提前一天把刚收的新麦子用清水泡了,然后在石臼里把外面的毛皮捣掉。我和村里的小朋友排队完成这个事情,拿回家里,后面就是妈妈的工作了。到了端午早上,睡意朦胧中,就会闻到整个屋子都飘着浓浓的酒的味道,那就是麦仁糟开启了。

麦仁糟制作方法,麦仁糟甜汤(6)

叫醒每一个睡梦中的孩子的不仅是麦仁酒的香气,还有耳朵上突如其来的凉意。那是妈妈趁孩子睡着,在小孩的耳朵上抹上提前配制的雄黄酒。几乎每一个小孩子都不愿意第二天耳朵黄黄的去上学,所以,对这个习俗是非常不情愿的。妈妈们只有这样出其不意的突然袭击。据说,端午节抹了雄黄酒,一切毒虫妖魔都不敢靠近。要不然,白娘子怎么会喝了法海给许仙的雄黄酒,千年功力都抵抗不住,现了原形呢。

麦仁糟制作方法,麦仁糟甜汤(7)

门框两边插上了艾条,在风中微微荡动,散发出带着药味的艾香。房屋的墙根,院子的四角都洒了雄黄酒,药味与酒味参合起来,融合着厨房飘出的美食的香气,这就是端午的味道。

麦仁糟制作方法,麦仁糟甜汤(8)

上一页1234下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.