鸡肉臊子面详细做法,鸡肉臊子面图解

扯好的扯面，挂在手上来个特写

躺在案板上的扯面

在锅中翻滚的扯面

③煮面：趁水快开的时候，擀面，切成宽条，锅中水开，取一根面条轻轻拉扯，面条会变薄变长，下入锅中，锅中水比较宽，可依次下完，水开加半碗清水，再次煮开就好。

一口面一口肉，香

④拌面：碗中放一勺盐、生抽、香醋、葱花、油泼辣子、胡椒粉，淋上两勺热面汤将调料用筷子充分搅匀，捞入面条，淋上炒好的鸡肉土豆块，再撒点葱花，一碗好吃的特有嚼劲的鸡肉土豆块蛋扯面就做好了，一人一碗，头碰着头，边聊边吃。