酱排骨需要放甜面酱和糖吗

7、把准备好的香叶，桂皮、肉蔻，八角，辣椒，山楂干一起放入料包中包好，然后放入锅中，调大火烧开。

8、锅中的料汁沸腾后，趁热倒入骨头中，盖上盖子，开小火慢炖1个小时。

9、一个小时后，打开盖子，先把葱拿掉，然后放入适量盐，再来几颗冰糖，继续炖煮10分钟。10分钟以后关火焖1个小时，这一步可以让骨头上色，而且更加入味。一个小时后，再开大火熬煮上20分钟。

20分钟后，咱们的骨头就做好了，揭开锅盖的一瞬间满屋飘香，用这个方法做出来的酱骨头，酱香浓郁，颜色红亮有光泽，味道超级香。