红烧香菇鸡块的正宗做法大全,红烧蘑菇鸡块的做法大全家常

3、香菇洗净切块备用。

4、青椒二个，切小块。

5、首先把鸡肉焯水，焯水时冷水下锅，加姜片和二勺料酒。煮开后五分钟后捞出来备用。锅中加油，一小把冰糖，小火熬出糖色。倒入焯水的鸡肉。

6、翻炒出鸡肉上糖色后。放入葱姜蒜干辣椒一起煸炒。加入二勺生抽，一起炒均匀。