蒲公英在夏季是最为常见的一种植物，不论农村田间地头，还是山林草地，到处都有开着小黄花的蒲公英。但正因为太常见，人们从不把蒲公英当回事，然而国医大师却把这最不起眼的蒲公英称为济世良药，天然抗生素、正宗下火草。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，菊科，多年生草本植物。广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。根略呈圆锥状，弯曲，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。头状花序直径约30-40毫米；呈总苞钟状。
我们来看一下蒲公英泡水有哪四个必喝？
1、口臭、嗓子痛、咽炎者必喝
蒲公英有清热解毒，抗炎消肿的功效，正好是克制嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎，对“肠胃热、胃火旺”引起的口臭，起了关键的治疗作用，可以说蒲公英是嗓子上火、扁桃体发炎、咽炎、口臭的“救火队员”。
2、乳腺疾病者必喝
中国《国家药典》中就记载，蒲公英具有治疗疾病的功效，可以用于治疗乳痈，也就是现在所说的乳腺红肿发炎引起的乳房化脓性疾病。因此有乳腺方面疾病的，可以多吃蒲公英或喝蒲公英茶做日常保健，避免乳腺疾病进一步发展。
3、保肝清毒者必喝
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。蒲公英入肝、胃经。擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的保护效果。
4、增强免疫力、消化不良者必喝
蒲公英具有抑菌拮抗的作用，在打击有害微生物和真菌方面是非常有效的，尤其金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌等真菌，这意味着人体的免疫力会得到提高。
蒲公英可以提高人的食欲和消化能力，而且还有助于胆胃中的合理流动，从而确保只有好的和有益的细菌停留，这进一步避免了其它胃相关的问题。
蒲公英作为药食两用的草药，什么时间挖出来最好呢？
国医大师刘平秋指出：如果是泡水喝的话，应该是晚秋的最好，晚秋正是蒲公英积蓄养分越冬的时节，各种营养成分在根部达到最高水平。因为多年生的蒲公英的老根就是取代了种子的胚和芽（蒲公英分种子繁殖和根繁殖两种），积蓄养分是为了迎接春天的萌发。
如果只是作为平时吃的菜，在春季比较好，要选嫩的，口感比较好。
当然，无论何时的蒲公英都会有讲究，下面说一下蒲公英的三个不要喝：
1、低血压者不要喝
蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以低血压者要慎用。
2、脾胃虚寒者，不单独饮用
蒲公英性寒，对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不宜单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等，或者选择复方的蒲公英茶泡水喝。
3、冷凉后不喝
炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。
蒲公英也有几种复方搭配，我们来看一看：
① 清肺止咳、抗氧化，用蒲公英桂花茶
搭配方：蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g。
桂花自然阴干，取蒲公英叶、绿茶龙井、桂花做成蒲公英桂花茶包即可，每日取一包，热水冲泡代茶饮。
桂花止咳化痰、养声润肺，解除口干舌燥、肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。绿茶龙井可抗氧化，抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量，作为日常润肺代茶饮是不错的选择！
② 刮油消脂，健脾祛湿，用蒲公英荷钱茶
搭配方：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g
蒲公英根烘炒制成茶，荷叶、玫瑰花自然阴干，取蒲公英根，荷叶，玫瑰花瓣制作成蒲公英荷钱茶包即可，每日取一包，热水冲泡代茶饮。
荷叶， 味苦性平。归肝、脾、胃经。 可消暑利湿，健脾升阳，内体湿气重，根本原因是脾不好，用荷叶对于健脾祛湿更好一些。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，和蒲公英搭配，消脂瘦身效果佳！玫瑰花疏肝解郁，很多脾虚湿气重的人，也会有肝郁的情况，并且玫瑰花性温和，做调和之用，使得方子不温不燥，适合更多的人饮用。
③ 保护排毒，去火消炎，用蒲公英刺玫茶
搭配方：蒲公英根：刺玫花=3:1
蒲公英根烘炒制成茶，刺玫花自然阴干，取蒲公英根，刺玫花瓣制作成蒲公英刺玫茶包即可，每日取一包，热水冲泡代茶饮。
蒲公英根可以帮助肝脏排毒，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。玫瑰花可暖胃，疏肝解郁，两者一起，养胃，排肝毒，预防肝损伤效果显著！
注意事项：
晒*蒲公英或新鲜的蒲公英都可以泡水喝，正常人单纯为了养生保健，可以只用蒲公英泡水饮用或生吃蒲公英，但是，如果需要针对某种特定的疾病时，就需要根据不同的疾病搭配不同的药材啦，使用之前请咨询医生，不可乱用。
