最早出现在19世纪末，是经过长期的人工培育出的品种，其外形独特，目前国内市场上狮子头金鱼是金鱼爱好者特别喜爱的一个品种，其价格也因品相优劣各有差异，狮子头金鱼属于金鱼中的文种金鱼，在国内各地的称谓并不相同，但是大都称之为狮子头金鱼。
外形特征
狮子头金鱼身体短壮，头顶肉瘤厚厚凸起，鳃盖上有肉瘤，正面看呈方形，草莓状。特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感，故名“狮子头”。这种肉瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。
最独特的特点是狮子头金鱼头瘤非常发达，肉瘤延伸到鳃盖，眼睛和嘴都陷于肉瘤中，背部有背鳍，外形给人威风凛凛的狮子的感觉，也因此将此种金鱼称之为狮子头金鱼。
品种分类
目前市面上的狮子头金鱼有国狮和泰狮两种，国狮就是国内培育繁殖出的狮子头金鱼，泰狮是狮子头金鱼传入泰国之后经过泰国的改良形成的一种新品系，其外貌与国狮是有区别的，价格也与国狮不同。狮子头金鱼有红狮子头，蓝狮子头，朱顶紫罗袍狮子头，黑白狮子头，红顶五花狮子头，玉印狮子头等等品种。
欣赏
欣赏这种鱼，主要看其肉瘤的发育程度，越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出，而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育，其嘴骨也随之变化，脊椎骨呈向下弯曲状。
狮头金鱼头部肉瘤饱满且肥厚者为佳，最好能使眼部凹陷于肉瘤内，且肉瘤包裹两腮。在鉴赏时要求头、身、尾比例合理，腹部丰满适度，尾鳍舒展宽大，头顶、两颊、鳃盖长满肉瘤，眼、嘴深陷其中。
种鱼选择
狮子头金鱼
狮子头金鱼选择种鱼的具体条件如下：躯体短壮；肉瘤厚实，凸出如草莓状；尾胴粗大；头部与背部需宽阔；腹部左右同样凸出；臀鳍成双隐藏于尾鳍下，不外露；眼与嘴都陷入肉瘤内。合乎上述条件，堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂，在色泽上红色居多，又增添了许多新花色，比如黄色、白色、黑色、红色、红白色、五花色等。
