亲子做点心——香脆巧克力豆
【准备食材】：
玉米淀粉50g、低筋面粉20g、可可粉20g
绵白糖25g、泡打粉1.5g、盐1g
玉米油8g、全蛋液15g、牛奶32g 12g
别看食材好像很多种的样子，全部准备好，倒一块儿拌好就差不多了
牛奶为啥是32g 12g？？后面步骤里会说到
【做法】：
1、将全部粉类材料混合在一起：
玉米淀粉、低筋面粉、可可粉、绵白糖分别按量倒入大碗中，加入1g食盐，1.5g泡打粉，搅拌均匀
不要用白砂糖，绵白糖就是很细很细的那种，大超市基本都有卖的；
2、全部液体材料搅拌均匀：
取一个鸡蛋打散，取其中15g倒入另一个碗中；
加入32g牛奶，加入8g玉米油；
搅拌均匀呈牛奶鸡蛋液；
3、将前面混合好的牛奶鸡蛋液倒入第一步混合好的粉类材料中，搅拌均匀呈颗粒状；
这时根据情况再次添加牛奶，豆妈又加了12g
搅拌均匀呈有点儿粘手的面团
下面划重点！划重点！划重点！
（因为所用的可可粉不同，吸水性不一样，为了避免液体量为多，前面只取了32g牛奶与鸡蛋液混合；这里如果您的面团稀的话就再加适量玉米淀粉，如果*话就像豆妈一样再加适量牛奶，总之最后的目的就是让它成为干湿合适的面团，稍微有点儿粘手但可轻松成团为佳，所以这里是否是再加12g牛奶？您要把握好哦！）
