小贴士
1.烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点。选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。
2.烤箱的温度很重要，直接关系到烤好的红薯是否流糖。温度高了糖就容易糊，红薯皮下最外面一层的瓤就会有股苦味；温度低了红薯里的糖份融化得不够。所以请测试下自家烤箱的实际温度与面板温度的差，我的烤箱内温度比面板显示的温度高20度。步骤里提到的“220度”是指烤箱的实际温度。
3.一定不能空腹食用红薯！也不要与甜食同吃。红薯本身含的糖分可能会增加胃食管的反流，所以不能多吃，也不要空腹吃，否则容易引起胃肠的不适。
选红薯的小窍门：
在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形，皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带白色的红薯也不要挑，这样的红薯味淡，芯不红。
用微波炉烤红薯的方法图解！
原料：
红薯6个厨房用纸巾12张
制作：
1.红薯洗净，厨房用纸巾喷水，备用；
2.用厨房纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用纸巾裹住，并且可以把红薯里面的水份锁住；
3.包好的红薯封口向下放在第二张纸巾上；
4.用同样的方式再把红薯包好；
5.红薯放在盘子上，入微波炉高火叮2分钟；
6.把红薯翻转90度，再用高火叮2分钟；
7.继续转动红薯（90度）同样高火叮2分钟；
8.最后再转90度，高火再叮1分钟；
9.检查红薯，用手捏一下哪面不软就把不软的面向下继续叮1分钟；
10.如此，直到红薯完全熟透（用手按红薯有柔软感）；
烤好后从微波炉里拿出来的红薯.面巾纸都干了。揭开面巾纸后，红薯表面颜色带黑色，闻起来好香.干净又卫生的烤红薯出炉了！好好吃啊！
小贴士：
1.红薯要挑选表皮光滑没有黑斑，长得均匀的，这样的红薯受热容易均匀，表皮有黑斑的红薯口感不好；
2.厨房纸巾在包红薯前先用水喷湿不仅利用保住红薯的水分，还可以避免因加热而局部高温出现危险；
3.两张纸分次包裹比一次用两张纸包裹更利于保湿和保温，两张纸都要用水喷湿了再用；
4.烤的时候分次翻动可以让红薯的受热均匀，制熟的效果也更好；
5.微波炉加热用时间以红薯大小和重量不同适当调整，加热时间过长也会影响食物的口感。
铁锅烤红薯——7个要点烤出木炭般的焦香味
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