密封遮光避热存放
空气、阳光、高温都会加速食用油的氧化酸败，所以油壶和油桶都应放在避光、阴凉处，尽量远离灶台，每次使用后都要拧紧盖子，密封保存。
一月一清洗
至少每月对油壶清洗一次。清洗时可以用淘米水、面粉或苏打等来帮助去除油垢，洗完后一定要彻底晾干，然后再倒入新油。
没想到小小的食用油还有这么多讲究，不同的炒菜方式用不同的油，才是最健康的哦！
来源 |高质量生活家
中国气象科普
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