烧烤店怎么样上菜不乱,烧烤店点菜怎么点方便

确定上菜方位，合理搭配菜品颜色

服务员不仅要明确上菜的顺序和速度，还要学会察言观色确定从哪里上菜，从谁的旁边去上菜，这个很重要。

清台留空后再上新菜

上菜的时候还会发生这种情况，服务员端着菜或者干锅之类的站在边上，让客人腾菜挪位置。这个也是不合适的。客人来吃饭是你服务客人的，而不是客人服务你的。

如果确定下道菜上什么之前，可以把桌子提前腾出相应的位置放菜。