15. 放入醒发箱里面发酵或表面盖上发酵布室温发酵至原体积2倍大左右；
16. 面包转移到烘焙油纸上，油纸下放一个烤盘，烤箱预热好之后，开始割口，一共是3个刀口，刀口间隔距离相等，速度要快；
17. 立刻放入烤箱中，商用烤箱上下火260℃，12分钟左右，进入烤箱后，蒸气2-3s想要颜色更深一些的，可以烤18分钟左右；
18. 家用烤箱温度调到最高即可，没有蒸气功能，将面包放在烘焙石板上面，将水喷在石板上面；
【成品】
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