这是剔除下来的不要的部分，有人说竹荪吃起来有点香皂味，我猜估计是没舍得扔这部分，也把它给吃了，这个的确是不好吃的，扔了就行。
4、2食材相融合，美味即成！
竹荪在出锅前5分钟加入就行。
具体做法是，把炖好的鸡肉先捞入盆里，然后从汤沸腾的中间把2/3的汤盛出来，留下1/3的汤炖竹荪即可。
竹荪炖3分钟就行，时间到，捞出放入鸡汤盆里，大功告成！
【所需食材】
牛肉一小块，山药一截，胡萝卜1根葱。
调料；盐，花椒粒十几颗，香叶2片，桂皮一点，生姜三四片。
【具体做法】
1、先准备一小块牛肉，彻底清洗干净。
这是一块带筋多的牛肉，炖出来以后特别香。而且，筋头也是很容易炖烂的，出锅后口感极好。
如果没有，可用排骨2根，或者羊肉来代替。
