炒干豆腐没有淀粉可以用小苏打吗,炖干豆腐需要放小苏打还是淀粉

10.往里面倒入适量清水，往里面调入适量生抽，适量盐，适量鸡精，适量五香粉，少许白糖，把水煮开。

11.接着倒入干豆腐，把水煮开，然后往里面倒入淀粉水，把汤汁煮浓稠。

12.汤汁越收越浓稠之后下入青椒跟大蒜末，把青椒煮到断生就可以出锅了。

小贴士：

1.焯烫干豆腐的时候加小苏打的作用是为了去豆腥味，还可以增加干豆腐嫩滑的口感。

2.青红椒搭配一下会 更好看。