《朝野佥载》说 ：“唐初以来，百姓多事狐。”
在中国民间，有着五大家仙的说法，也就是狐仙、黄仙、白仙、柳仙和灰仙。这是古人对动物的一种崇拜，也是对神仙的崇拜，之所以选择祭祀这些动物，而不是所谓的神像，则体现出了古人万物有灵的自然观。
民间五大仙在这五大仙当中，前三者相对而言要更受重视一些，民间供奉他们的数量也要更多，这三仙便是狐狸、黄鼠狼和刺猬。如果偶然间在野外看到了它们的身影，不仅不能抓它们，反而要毕恭毕敬的等待它们离去，否则家里就会发生不好的事情。在古籍《酉阳杂俎》当中，就有过这类传说的记载。
除此之外，民间还有一种非常有趣的说法，那就是“黄鼠狼”为什么不能吃？家中的长辈经常会教育子女，如果在院子里看到黄鼠狼，就算它们在偷吃粮食和家禽，也千万不要赶跑它们，而是等待它们离去。这是因为什么原因？只是迷信吗？李时珍早已给出解释。
黄鼠狼在古代中国的民间，是有着一定地位的，通常情况下都把它们叫做黄仙，除非迫不得已，否则不会有人愿意招惹它们。首先，古人普遍认为黄鼠狼的报复心理很强，如果你抓了一只黄鼠狼，并将它*害，那么在一个月之内，肯定会有其他黄鼠狼找上门来，并对你采取报复性的行为。
这是民间的一种说法，也就是说黄鼠狼邪气较重，平日里看到它们不要轻易招惹。但随着时间的发展，以及民间封建习俗的逐渐消亡，等到新中国成立之后，黄鼠狼的地位已经一落千丈，从古代时期的黄仙变成了人人喊打的一种物种。但即便如此，家中的长辈们也经常告诉我们，看到家中有黄鼠狼，把它们抓起来扔掉就可以，不要吃掉它们。“黄鼠狼”为什么不能吃？
难道只是迷信吗？古代的封建思想仍然在作祟吗？其实并不是这样的。黄鼠狼在自然界有一项非常特殊的本领，那就是抓老鼠。我们普遍认为黄鼠狼似乎是吃鸡的，但实际上除了鸡这种小型家禽以外，黄鼠狼的主要食物来源是那些我们很讨厌的老鼠。因为黄鼠狼的存在，可以有效的避免老鼠成灾，对生物链的调节有很大帮助。
除此之外，在中医药方面，黄鼠狼也有很重要的作用。李时珍早已给出解释，那就是在著作《本草纲目》中提到，黄鼠狼的肉含有微弱的毒性，除此之外和一些中草药相搭配，还会产生剧毒的作用。虽然当下我们通过高温处理，可以有效的避免毒素，但谁也不愿意这么麻烦的去处理黄鼠狼的肉，再加上它们本身的味道就不是特别可口，所以民间才没有将卖黄鼠狼肉当作是一门生意。
结语总而言之，黄鼠狼作为大自然中不可或缺的一个生物，对于生态平衡而言是起到了非常关键的作用的，它们也是帮助我们捕捉老鼠的得力帮手。如果有幸能够在外面看到黄鼠狼，最好的方法就是不去理会它，让它自由自在的在野外生活，这就相当于是为保护大自然做出了我们自己的贡献。
参考资料：《酉阳杂俎》
