豆苗最正宗的做法,豆苗的正确做法

4.锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油，能使普通的铁锅起到不粘锅的作用。

倒入五花肉，把五花肉炒出光亮，翻炒出油，猪油的味道更香，倒入葱，姜翻炒出香味。

5.再倒入红干椒，快速翻炒后，加入一点老抽上底色，倒入青豆苗，翻炒几下后，加入食盐，味精，生抽，快速把调料翻匀，淋入一点芝麻油。

6.淋入芝麻油不仅味道更香，还能使青菜颜色更亮。最后倒入红椒丝，红椒主要是起个配色的作用。翻匀后就可以起锅装盘了。