第二步:锅中放入适量的食用油,烧至5成热的时候,放入姜末和香葱段爆香。
第三步:把切成丝的牛肉放入锅中,大火滑锅,为了防止粘在一起,可以用筷子搅拌,大火猛炒,接着盛出。
第三步:锅中留底油,把冲洗干净沥干水分的绿豆芽放入锅中翻炒,翻炒的时候时间要短,火一定旺,这样炒出来才脆嫩。
第四步:再次把滑锅好的牛肉丝放进去同炒,开始进行调味,放入盐、生抽一勺、老抽半勺、料酒、鸡精提鲜,接着放入白糖增加香味。
第二步:锅中放入适量的食用油,烧至5成热的时候,放入姜末和香葱段爆香。
第三步:把切成丝的牛肉放入锅中,大火滑锅,为了防止粘在一起,可以用筷子搅拌,大火猛炒,接着盛出。
第三步:锅中留底油,把冲洗干净沥干水分的绿豆芽放入锅中翻炒,翻炒的时候时间要短,火一定旺,这样炒出来才脆嫩。
第四步:再次把滑锅好的牛肉丝放进去同炒,开始进行调味,放入盐、生抽一勺、老抽半勺、料酒、鸡精提鲜,接着放入白糖增加香味。
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