做法：1、把蒜薹洗净切末，胡萝卜去皮切丁，鸡肉切丁、香葱洗净切末，辣椒洗净切丁，姜切末
2、热锅凉油 ，油热7成鸡肉末翻炒均匀
3、加姜末翻炒出香味，加蒜薹、胡萝卜翻炒均匀
4、加生抽、蚝油 、辣椒翻炒出香辣味
5、加少许的水，盐翻炒一会，加几滴香油翻炒均匀
6、汤锅加水大火烧开，加土豆粉煮开
7、捞起土豆粉装碗，浇上炒好的干拌料、撒上香葱末即可
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