大酱汤需要准备的材料,韩式大酱汤要加什么东西

朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食 。下至百姓，上至国王，都认为大酱的气味 可以预示国家命运，于是为大酱祈福就是为国家祈福。于是从医书《东医宝鉴》 到内命妇的《饮食杂记》里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭 ，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。

1、牛肉、蛤蜊、豆腐、土豆、二青条、洋葱、金针菇、豆芽、西葫芦、韩式辣椒酱、大酱、蒜末。

2、蛤蜊泡水里，放少许油和盐，浸泡2小时，让蛤蜊吐沙。