生活有时候平淡无趣,做点什么,不过就是想找机会弄个小花样,给平时的生活来一点不同。
闲暇时无意的轻奢绝配做出美美的纯素烘焙
那一瞬间,
仿佛时光倒流
细细咀嚼那曾经的纯真感动。
10道素食烘焙,不是一般的美味
1、自制健康低卡的赛百味三明治——【全麦蔬菜三明治】
材料:
高筋粉(金像)160g,全麦粉(风车)40g,糖10g,盐2g,水130g,玉米油10g,酵母粉2g。
步骤:
2、二十小时的等待——【Poolish种乡村面包】1、全部材料混合在一起,揉至扩展或完全阶段都可,放入冰箱冷藏发酵。
2、第二天从冰箱里取出,回温后至两倍大,排气。
3、把面团分成两份,中间发酵15分钟,再次排气。
4、把面团擀成椭圆形,一边擀薄,从厚一些的边开始卷起,封好口。
5、排入烤盘,最后发酵至两倍大,上下火,中层,190度25分钟。