最好吃的咸鱼排名,咸鱼哪个品种最好吃

咸鱼大翻身的咸马友鱼，马友鱼制成的咸鱼可是属于上等咸鱼。

在古代，食物保存不易，都是用很重盐来腌制达到保存的长久。咸鱼在以前感觉是穷人吃的食物，而如今早已不能同日而语了。

马友鱼肉质分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。并且马友鱼只有中间那一根大骨而已，处理起来相当方便。制成的咸鱼还可以搭配其他料理食用。