导语：夏天，我家常用它搭配韭菜包饺子，增香提鲜，比韭菜鸡蛋好吃多了
俗话说“好吃不过饺子”，确实饺子甚得众人的喜欢，过节的时候包饺子，家里来客、亲人团聚等等都可以包饺子，既有好的寓意，又有好的口感，可以说饺子深得人心，薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料，一口咬下去，汁水满溢，特别的享受，饺子馅料非常丰富多样，人们完全可以根据自己的喜好选择，而我的家人最喜欢的饺子馅，便是经典的韭菜鸡蛋馅，这个馅的饺子可以说是很多人都非常喜欢的，不过我这次分享给大家的却是韭菜的另一种搭配。
将韭菜搭配香菇做馅包饺子，不得不说，香菇可以起到非常好的增香效果，使得饺子的口感一下子提升了好多，保证你吃一口就会爱上，韭菜香菇馅的饺子还真是第一次吃呢，没想到便会有如此好的印象，家人也都非常喜欢吃，一下子一大盘都被吃光，菌菇类的食材做饺子馅，总是可以有一种比较特殊的鲜香味，从而提升饺子的口感，下面我便会将这款饺子的做法，详细分享给大家，让你享受不一样的美味，煮熟的饺子，随意蘸上自己喜欢的料汁即可。
香菇韭菜馅水饺的做法：
备用食材：面粉400克，猪肉馅300克，韭菜200克，香菇150克，色拉油适量，盐4克，姜末10克，调馅粉10克，香油15克，蚝油10克；
制作过程：第一步，猪肉一定是要手工剁成馅，放在一个比较大点的碗中，加上盐、调馅粉、香油和蚝油；
第二步，搅拌均匀，香菇提前放在水中泡发，切成碎丁，一同放在猪肉馅中；
