用料
萝卜一个约一斤；粘米粉300g；玉米淀粉50g；腊肠；冬菇；虾米；干贝；水350g
做法
萝卜刨成丝
虾米、冬菇泡水泡软切粒，腊肠开水煮软切粒、，另外切一块萝卜摩成萝卜蓉（这次非常规做法，懒人就把这一步跳过吧
先把虾米、冬菇、腊肠炒香，
再下萝卜丝炒软身。
粘米粉和玉米淀粉用一碗半水搅匀，加盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味，加萝卜蓉和炒好的萝卜丝等材料搅匀。
盘子上现铺上一张烘培用纸，倒上萝卜面糊，蒸40分钟。
萝卜糕可以两吃，
1.蒸吃：可以把泡好水的虾米干贝丝蒸15分钟，萝卜糕蒸熟后铺上虾米干贝，
2.炒吃：蒸好的萝卜糕切块，炒香虾米干贝，
下萝卜糕炒至微焦
盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】
用料
萝卜1000克；酱油150克；香醋100克；陈醋50克；白砂糖125克；蒜片10克；干辣椒5-6个
做法
准备新鲜萝卜一个
将萝卜洗干净，连皮削成片，注意是连皮哦，这样萝卜片才会爽脆。骆师傅建议厚度为0.5公分最好，因为厚了难以入味，薄了又会软软的不够脆
萝卜片加入白砂糖腌2小时，直至萝卜出水，然后用清水冲洗萝卜片，再沥干水分
一切准备就绪，用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上，相信那鲜香酸溜的滋味已让你直吞口水，等不及要一尝美味了！
PS.做好的酱萝卜装入密封盒子里保存，想吃就吃哦。
白萝卜炒肉丝
用料
盐味精；猪里脊肉；白萝卜；葱丝；姜丝；花椒；油；料酒；淀粉；醋
做法
猪里脊肉切丝，放料酒、盐、淀粉，抓匀。白萝卜切丝
锅里加清水，烧开，放入肉丝拨散汆熟，捞出
炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入花椒炸出香味
加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒
炒至8成熟，加入肉丝、味精、醋，炒匀即可
白萝卜牛腩汤
用料
牛腩；白萝卜；生姜；花椒；盐
做法
牛腩洗净切小块
锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水
白萝卜洗净去皮，切大块
牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中
大火煮开，掉去表面的浮沫
转小火2小时至牛腩熟烂
加白萝卜再煲20分钟至熟
食用前调入盐
私家红烧萝卜
