桃金娘的果实先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。但是在吃桃金娘果实后，一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。
桃金娘可以生食，也可以浸酒，制作成桃金娘酒。桃金娘糖分很多,泡的酒很甜，是一种很好的保健酒。
我们采摘颗粒饱满、成熟的桃金娘果实，把杂质挑选出来，清洗干净，用蒸笼蒸煮，蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
然后我们准备一个酒缸或玻璃罐，把稔子倒进去，再加枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
朋友们在你们的家乡有这种桃金娘野果吗？现在正是它的成熟季节了，有条件的朋友赶快人去摘来吃吧。要不就老了，或者被鸟啃吃了。就可惜了。
