有颜色的戚风做法,特别的三色戚风做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 21:29:18

3、面粉过筛入牛奶和玉米油里面,用蛋抽z字搅拌不要画圈圈

有颜色的戚风做法,特别的三色戚风做法(5)

4、蛋清蛋黄分离,蛋清送去冷藏,蛋黄加入面糊中继续搅拌,面糊会逐渐顺滑

有颜色的戚风做法,特别的三色戚风做法(6)

5、面糊称重后,分别倒入刚刚用牛奶调好的果蔬糊中,注意因为我们做的是四个颜色,所以分4份,翻拌均匀即可

有颜色的戚风做法,特别的三色戚风做法(7)

6、开始打发蛋白,这个时候可以提前预热烤箱,上下火180°预热,滴入柠檬汁分三次加入细砂糖打发至干性小尖角即可

有颜色的戚风做法,特别的三色戚风做法(8)

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