烩牛扒的正宗做法,红烧牛扒的制作方法

3、热锅放上黄油

4、放入牛排，煎至五成熟。可以先中小火慢煎一面，不要翻牛排，先观察底部看看熟度在翻另一面。（为了口感更柔嫩，我选了牛里脊）

5、煎好牛排后锅不要洗，放入切好的洋葱和蒜，小火煸炒。

6、炒至微微焦黄，放入清水（有条件的话可以放入红酒）适量番茄酱和蚝油，撒一点黑胡椒，可以尝尝咸淡，适量加盐。