胡蜂，又称马蜂、葫芦蜂、黄蜂等，种类较多，国内外已知的胡蜂品种有6000多种，国内有200多种，已记载分布于云南的有122种。目前人工养殖的胡蜂主要有三大类：树蜂（常筑巢在树干或房屋等），以凹纹胡蜂（又称葫芦蜂，黄脚胡蜂，吊包蜂等）较为常见，适应能力、捕食能力较强，不同蜂群可集中饲养，蜂巢大小不一，有的蜂巢重量可达20kg；土蜂（常筑巢于地下土洞中），以金环虎头蜂为主，体型较大，生性凶猛，蜂蛹产量较高，有的蜂巢重量可达100kg，但同一饲养区域一般仅饲养一群；夜食蜂，与常见的树蜂和土蜂生活习性不同，蜂群主要在晚上活动、采食，目前人工养殖不多，主要用于蔬菜大棚的生物除虫，因错开了白天的人群活动高峰，对人的攻击伤害较小。不同类型的胡蜂生活习性有所差异，但人工养殖过程的主要技术原理大致相似，本文主要介绍凹纹胡蜂的人工养殖技术。
图1 蜂王筑巢
一、养殖环境1.场地选择
目前胡蜂人工养殖过程中，仍然无法解决胡蜂羽化后的饲料问题，单靠补饲肉类、昆虫，成本太高，形成标准蜂群后一般选择野化放养。因此，场址应远离化工污染区和农药重灾区，选择自然生态环境好的山区，树木茂密、昆虫种类较多，这样可以保证后期胡蜂野化放养的食物来源。其次，场址应尽量选择在背风向阳、昼夜温差小之地，这样有利于胡蜂繁殖和筑巢。为了防止胡蜂伤害人畜，场址应尽可能远离村落。
2.交配棚
胡蜂的交配过程对温度（14℃～25℃）、光照（采光率50%～70%）和湿度（35%～70%）都有要求，因此，交配棚应建在光照充足、通风良好、相对干燥的地方，由于蜂群交尾的时间较为集中，光照时间越长越有利于提高人工交配率。交配棚大小可因地制宜，一般长宽高为8m×4m×2.5m，建好后大棚一半阳光照射，一半遮阳网覆盖。各种大棚的材料为：钢管架或木架，透明塑料膜，细纱网，遮阳网。
3.越冬室
要求阴凉，通风、干燥，避光性好，温度（0℃～18℃）和湿度（35%～60%），大棚顶部可加装彩钢瓦，四周可用三层遮阳网覆盖，整体采光率控制在30%左右。
4.筑巢棚
要求通风向阳，建造方式与交配棚类似，也可与交配大棚共用，但遮阳网需覆盖整个大棚上端，整体采光率控制在50%左右。
5.放养场地
可在林地、庄稼地、房屋前后等放养，原则是容易观察，不危害他人，饲养密度适中。
