糖融化后倒入山楂
加水量没有太确切的标准，喜欢喝汁可以多放点水，不喜欢喝汁可以少放点水。
3，倒入山楂后转成中火再次煮开，煮到山楂表面微皴，有些许裂口就可以关火了。关火后将煮好的山楂和汤汁倒入玻璃瓶。（玻璃瓶提前洗干净、微波炉叮2分钟烤干）
煮到山楂表面微皴
装瓶密封冷藏
待冷却后拧上盖子，冷藏放置3天就可以吃了。
就是这么简单，山楂罐头就做好了。山楂酸甜可口，红色的汤汁已渐浓厚。饭后吃两个，开胃消食，除油解腻。
山楂罐头成品
小贴士：
有两点小经验跟大家分享一下，可供大家制作的时候参考。
1，1斤山楂，3两糖。这个比例，从我实践的结果上来看是刚好合适的。甜度是大部分人能够接受的，如果还想更甜一点，还可以酌量再加一点糖。
2，山楂煮好装瓶密封后，放置一天就可以吃了，放三天吃起来口感更好，这时汤汁已经浓了。当然如果放一周汤汁会更浓郁，也更好吃。
