很多人知道，最好不要用干豆打豆浆，用泡过的湿豆才好。然而豆子泡好后直接打豆浆，还是有不少豆渣，腥味也比较大。其实，豆子泡好后还需要多做1步，就是用开水把豆子煮一下，煮熟后再打，豆浆就能细腻丝滑，没有一点豆渣，没有豆腥味，香浓可口。
下面我和大家分享一下我家经常喝的豆浆，味道香，营养丰富，做法非常简单。
【黑豆紫米黑芝麻豆浆】
准备黑豆、紫米、黑芝麻、冰糖或白糖、开水。
【做法】
1、黑豆的营养价值比黄豆更高，用它打豆浆更好。紫米、黑芝麻的营养也非常丰富，和黑豆一起打，口感好，味道香浓。
2、一碗黑豆、半碗紫米，加入适量清水浸泡一晚上。夏天泡豆子，一定要放进冰箱里泡，不然容易坏。
3、泡好的黑豆倒入锅中，倒入锅中加入清水，大火煮5分钟，直到豆子脱皮即可。如果想要口感更好，趁热可以把豆子皮去掉，不过黑豆皮也有很多营养，我每次都没去。
